Cuando planeamos una escapada de vacaciones, los hoteles son una opción muy común a tener en cuenta. Si estás leyendo esto, seguramente te hayas alojado alguna vez en uno de ellos.
Son establecimientos que han estado siempre ahí y no hay rincón del mundo donde no haya uno. Pero, ¿te has preguntado alguna vez cuál es la historia que hay detrás de este tipo de alojamiento turístico?
¡Te lo contamos!
Desde mucho antes de lo que te imaginabas…
La historia de la industria hotelera se remonta a tiempos a los que quizás ni te imagines. La especie humana siempre ha tenido la necesidad de alojarse mientras se desplazaban de un punto a otro. Y existen muchos precedentes al concepto de hotel. Y por supuesto hay discrepancias en el momento y lugar exacto de la aparición de los primeros hoteles.
Ya en el Imperio Romano, el turismo religioso crea zonas vacacionales en Pompeya o Capri, siendo esencial la construcción de casas de huéspedes. Allá por los siglos XV a XVlll aparecen las famosas posadas, destinadas al alojamiento de huéspedes pero también como centro de negocios, de actividades o a escoger miembros del consejo eclesiástico.
Aunque si hablamos del momento en el que la hotelería vivió un punto de inflexión y se convirtió en una revolución, es con la llegada de las ideas de la Ilustración, donde surge la necesidad de desplazarse tanto a zonas rurales como a las montañas.
¿Sabías que la palabra “hotel” nace en Francia en el siglo XVlll y que el primero del mundo se crea en Nueva York (Estados Unidos) en 1794?
Las redes ferroviarias favorecieron también los desplazamientos, que eran cada vez más frecuentes, creando la necesidad de construir hoteles para alojar a los turistas cerca de las estaciones. Por ello, fue en 1794 cuando se inauguró el considerado primer hotel de la historia: el City Hotel de Nueva York. Eso sí, sólo para ofrecer alojamiento por la noche.
Otras fuentes estipulan que fue César Ritz quien creó verdaderamente el primer hotel de la historia, el Hotel Ritz de París (1875), con el concepto moderno de infraestructuras y servicios, destacando su restaurante desarrollado por el chef Auguste Escoffier en 1875.
La creación del primer hotel de lujo en España
España era por aquel entonces uno de los países más pobres de Europa y no existió una oferta de hoteles de lujo hasta la inauguración en 1910 del Gran Hotel Ritz de Madrid.
Es creado también por el famoso César Ritz, considerado el padre de la hotelería moderna, quien se encarga de crear una cadena de hoteles con un enfoque distinto en cuanto al servicio ofrecido a sus huéspedes, donde se brinda toda la atención al cliente para que tenga una experiencia de lujo.
Algunas de sus aportaciones fueron:
- Servicio de habitaciones y cuarto de baño dentro de la habitación
- Decoración lujosa y habitaciones más amplias
- Creó el concepto de restaurante dentro de los hoteles e incluyó la figura del “sumiller”
Sorprendente que todo esto que nos suena tan familiar a día de hoy fuera idea de una sola persona, ¿verdad?
Es ya en el siglo XX cuando surgen los medios de transporte más modernos como son la aviación y el automóvil, apareciendo así por primera vez el concepto de turismo de masas y la creación de todo tipo de establecimientos hoteleros, desde los más lujosos hasta los más económicos, pensados para todo tipo de turistas.
A nivel nacional existe una gran variedad de alojamientos hoteleros diferenciados por letras (de la E a la A), por estrellas (del 1 al 5) y por clases, entre los que podrás elegir entre: hoteles urbanos, de playa, albergues, apartahoteles, etc…
¡Y por si no lo sabías! Un dato TOP: Estos establecimientos son uno de los pilares fundamentales para la economía y forman una parte bastante significativa del PIB español.
Si quieres conocer más datos y curiosidades de los diferentes alojamientos de la historia y cómo evolucionaron, ¡te invitamos a navegar por nuestro blog!
